北海道, 日本

【日本北海道】讚嘆Seafood！函館朝市品嚐新鮮海味

2020 年 4 月 6 日2024 年 1 月 16 日 by joaisen

▲ 函館朝市[/caption] 函館朝市裡面有許多海鮮攤販，也有不少海鮮食堂。而且朝市距離JR函館站很近，徒步只要3分鐘，非常方便。這次在函館待了3天，有2天的早餐都是在這裡吃海鮮，非常過癮！冬季積雪很厚，前往時務必小心！ [caption id="attachment_22898" align="alignnone" width="620"] ▲ 函館朝市裡的海膽[/caption] 或許有些人會覺得市場裡面賣的生鮮又不能帶走，因此不逛。但其實生鮮攤販是可以點餐的。看到想吃的海鮮，可以請老闆現場處理食用。就像上圖中的海膽，有好幾家都有現吃的服務，點完店家馬上切開給客人品嚐。超級新鮮！！很甘甜，完全沒有腥味。函館朝市網站：http://www.hakodate-asaichi.com/ (日文) 而朝市裡面有很多海鮮丼飯食堂，我這次挑選了「きくよ食堂」和「なぎさ屋」兩家做介紹。

きくよ食堂

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▲ きくよ食堂[/caption] 「きくよ食堂」在函館朝市內小有名氣，店裡有各式的海鮮丼飯。這家店在朝市裡面還有其他分店，這次是到本店(門口有標巴丼)用餐。

用餐環境

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▲ きくよ食堂內部[/caption] [caption id="attachment_22892" align="alignnone" width="620"]

▲ きくよ食堂內部[/caption]

店裡座位不多，早上很容易客滿，這次我是大約12點多過來用餐的，已經沒什麼人了。朝市建議還是早一點來，可以吃到最新鮮的海味。「きくよ食堂」曾被許多電視節目和旅遊雜誌報導過，牆上貼了曾經造訪此店的名人簽名。

料理

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▲ 四色丼[/caption] 這次點了「4色丼」，4色為蟹肉、帆立貝、鮭魚卵、海膽。蟹肉和帆立貝很甘甜，鮭魚卵偏鹹，不知道是不是有加過醬油。海膽跟現殺的海膽有些落差，食堂的海膽比較稀，甜度也吃不太到。若到這家食堂用餐，建議可以跳過海膽，選擇其他海鮮的丼飯。想吃海膽的話，建議可以去找生鮮攤販買。這樣一碗1,760日圓。